4f kuoretekniikka

Farin Man

Nykyään lähes kaikki oman toiminnan alueet tuetaan uudella uusien ratkaisujen ja tekniikoiden menetelmällä. Kaikki tämä parantaa ja tehdä monista päivittäisistä tehtävistä nautittavampaa. Gastronomia on yksi niistä opetuksista, joissa meitä hemmotellaan laitteista, jotka tekevät meistä helpompaa olla. Itse lihanleikkuri on yksi tällaisista laitteista. Tässä artikkelissa on tuttu sovellus myös kotona, erikoisravintolassa, hypermarketeissa tai catering-palveluissa. Tietenkin, riippuen viipalointimme käytöstä, meidän on tehtävä jotain uutta.

Ehkä ostamme kotikäyttöön yleismaailmallisen leikkurin, joka myös leikkaa leipää tai juustoa. Rajalla ei kuitenkaan ole mitään erikoisvarusteiden hankintaa. Lohkareiden leikkureita, joita käytämme lohkossa, ei pidä viedä paljon tilaa kunnolla. Tärkein elementti on veitsi, joka toimii kaikessa työssä. Ensimmäinen on materiaali, josta terä syntyy - parasta käyttää tässä ruostumatonta terästä tai titaania. Laitteen runko on luultavasti luotu keinotekoisesta kehosta, aivan kuten syöttölaitteesta. Muista, että leikkurin on säädettävä leikkuupaksuutta. Kotivoiton sallimien laitteiden pitäisi näyttää hyvältä. Projektin fanit ja modernit uloskäynnit löytävät varmasti itselleen hyvän leikkurin.

Paljon toimivampi olisi määriteltävä ammattikäyttöön tarkoitetulla ruoanleikkurilla, jota käyttävät kaupat tai catering-henkilökunta. Täällä terä on aina tärkein - siellä on kromi-hiiliteräksestä valmistettu. Veitsen pitää silti olla hyvä leikkaamaan lihaa hyvin. Syöttölaite, olisi syytä toteuttaa varmasti. Samoin työ kehitetään kehon kanssa - sen pitäisi olla systemaattinen ja luotettava, joten se on sanottu teräs tai metalli. Leikkuupaksuuden säätö on ja suuri. Voimme luopua tästä houkuttelevasta ulkoasusta. Ammattimainen lihanleikkuri on ennen kaikkea ergonominen.