Optimaalinen lihamylly rk 0540

Kehysusi ei ole ihme kuin kone, jota käytetään raa'an, keitetyn tai pakastetun lihan jauhamiseen ja jauhamiseen, mikä johtuu jatkojalostamisesta (makkarantuotanto. Koska laitetta käytetään hotelleissa, ravintoloissa, supermarketeissa, catering-yrityksissä ja joukkoliikkeissä, joissa käsitellyn rungon määrä on hyvin suurempi kuin kotikentällä, mitat (kurkku ruuvisyöttölaitteella ja leikkuujärjestelmät, hyökkääjä, veitset ja parametrit (suorituskyky , seulan halkaisija, pyörimisnopeus, kurkun aukko, virta, virtalähde lihalihan on maksettava jalostajan tarpeet.

Laaja valikoima myytäviä susia käy oikean työkalun valinnassa laitoksen tarpeisiin. Tämän ansiosta ruuan valmistusaika lyhenee (jauhaa useita kiloja hetkeksi eikä vaadi huomattavaa fyysistä vaivaa. Susilla on yksinkertainen muoto, elementit voidaan helposti purkaa, mikä helpottaa ehdottomasti käsittelyä, puhdistamista ja puhtauden ylläpitämistä, parantaa hygieniaolosuhteita. Laite on valmistettu ruostumattomasta teräksestä tai alumiiniseoksista. Erinomainen suorituskykyluokka on koneen suuri vahvuus. Kuten kaikkien elintarvikealalla käyttöön otettujen välineiden ,kin susien on noudatettava CE-ehtoja työterveyden ja -turvallisuuden kannalta. Susi toiminta - silppattava liha laitetaan kurkkuun, minkä jälkeen se on puristettu työstöruuviin ja sieltä leikkausyksikköön, esimerkiksi puristamalla sitä esimerkiksi polypropeenimäntällä. Leikkausyksikkö puristaa rungon verkon silmään ja leikkaa sen sitten upotetulla veitsellä. Sekoittamisen jälkeen liha sekoitetaan täytteeseen, pakataan sitten holkkeihin tai tyhjiöpakkauksiin ja saadaan jatkokäsittelyn jälkeen lopputuotteen tyypistä riippuen - makkarat tai raaka tyhjiöpakattu liha. Lihalajien suhteen käytetään uutta silmäkokoa ja veitsiä. Sudet voidaan varustaa muilla lisävarusteilla, jotka mahdollistavat esimerkiksi makkaroiden täyttämisen, vihannesten ja juuston pilkkomisen. Tämä on halpa laite, edullinen kohtuuhintaan, hyödyllinen gastronomialaitoksissa, joissa makkaraa tai liharuokia ei valmisteta niin suuressa mittakaavassa kuin suurissa tuotantolaitoksissa. Se takaa terveellisemmät tuotteet, jotka eivät sisällä säilöntäaineita ja alkuperäisiä parantajia.